Gimusi  Baltarusijoje, Vitalija Mejeraitė studijavo dailę tiek Baltarusijoje, tiek Vilniaus dailės akademijoje. Dar studijuojant Vitalijos darbai buvo eksponuojami Dailės akademijos galerijoje, parduodami į asmenines kolekcijas.

Vitalijos kūryboje susilieja Lietuvos ir Baltarusijos tapybos mokyklų ypatumai, kur atsispindi savotiškas dailininkės pasaulio suvokimas ir matymas. Kiekvienas darbas piešiamas tik iš naturos, yra vienintielis ir unikalus.

Nors Dailės akademijoje Vitalija studijavo freską ir mozaiką, ją domina ne tik monumentalioji tapyba, bet ir aliejinė tapyba ant drobės, grafika, akvarelės grafika.

Dailininkė surengė asmenines parodas Lietuvoje bei dalyvavo daugelyje kolektyvinių parodų tiek Lietuvoje, tiek už jos ribų. Šiuo metu daug Vitalijos paveikslų yra asmeninėse kolekcijose Lietuvoje, Ispanijoje, Prancuzijoje, Didžiojoje Britanijoje, Vokietijoje, Lenkijoje, Baltarusijoje.

Vitalija daug keliauja tiek dalyvaudama tarptautiniuose pleneruose ir savarankiškai. Nauji pamatytos gamtos ir pažintų žmonių įspūdžiai atsispindi jos darbuose.